یک شوخی یا یک اتفاق بامزه می تواند مسیر زندگی شما را عوض کند. این داستان مهمان این قسمت وندوکست است. کسی که مسیر کاری اش را با دبیری فیزیک شروع کرد و بعد از 9 سال تصمیم گرفت وارد دنیایی شود که کاملا متفاوت از دنیای تدریس بود.
در این اپیزود وندوکست به سراغ داستان جذاب مجموعه شیرین‌پلو رفتیم تا روایت شکل‌گیری و رشد آن را از زبان موسس آن بشنویم. آقای حسن کوخایی کلید ماندگاری و پیشرفت هر برندی را نه در تکنیک‌های پیچیده، بلکه در «صداقت» می‌داند. او تأکید می‌کند که مدیران موفق رستوران باید «بلد باشند، یاد بگیرند و دیتاها را تحلیل کنند» تا بتوانند با آن، برای رستورانشان مزیت رقابتی ایجاد شود. حتی پای هوش مصنوعی و اثرگذاری‌اش در صنعت رستوران باز شد. اگر به حوزه مدیریت رستوران علاقه‌مندید، شما را به دیدن و شنیدن این قسمت دعوت می‌کنیم.