اگر شما رستوران‌دار هستید، جوابتان به این سوال چیست: سود بیشتر یا رعایت اخلاق؟ آقای حسن کوخایی، مدیرعامل برند شیرین‌پلو و مهمان این قسمت وندوکست، پرسنل مجموعه‌ی خود را «خانواده» و مشتریان را «مهمان» می‌خواند و معتقد است که همان‌طور که برای مهمان‌ها در خانه بهترین‌ها را مهیا می‌کنیم، ارائه‌ی غذای تقلبی یا فاسد، در فرهنگ شیرین پلو جایی ندارد.
این مجموعه که اکنون سالانه میلیون‌ها پرس غذا توزیع می‌کند. شیرین‌پلو نه تنها به صورت روتین جلساتی برای مرور فرهنگ و اخلاقیات برگزار می‌کند، بلکه پروتکل‌های دقیقی برای اندازه‌گیری وزن کباب، برنج و مخلفات تعریف کرده است.
اقای کوخایی، مهم‌ترین درس زندگی‌اش برای موفقیت در این صنعت را تنها در یک کلمه خلاصه می‌کند: یادگیری. مدیرعامل شیرین‌پلو قاطعانه اعلام می‌کند که در مجموعه‌اش حتی فکر کردن به کاهش کیفیت و استفاده از مواد تقلبی، «حرام» است. او با یک مثال تکان‌دهنده تأکید می‌کند که: «کسی که عمر جامعه خود را با ارائه‌ی تغذیه نامناسب کوتاه می‌کند، فرقی با یک قاتل ندارد». در نهایت شما را به شنیدن و دیدن این اپیزود پرنکته دعوت می‌کنیم.