این قسمت داستان مدیر ۳ مجموعه غذایی است؛ داستان زندگی علی ابوالقاسمی، مالک برندهای شیکاگو گریل، فرش باکس و شمرون بورانی. داستان تغییر مسیر او از مهندسی کامپیوتر به رستورانداری است. در این اپیزود او از موفقیتها و شکستهایش صحبت کرد؛ از درسهایی که در این مسیر گرفت برایمان گفت و توصیههایی داشت که برای هر فردی که در این صنعت فعال است میتواند راهگشا باشد.
علی ابوالقاسمی در کنار داستانهای موفقیتش، پرده از تجربههای شکست و ورشکستگیهایش برمیدارد و از عواملی که باعث موفقیتش شد میگوید و دلایلی که او را به سمت ورشکستی کشاند را برایمان تعریف میکند. اگر میخواید از پشت پرده مدیریت رستوران و رستورانداری باخبر شوید و از نزدیک تجربه مدیر رستورانی که هم موفقیت داشته و هم شکست را بشنوید، شما را به تماشای این اپیزود دعوت میکنیم.