این مصاحبه با سروش وثوقی و مستانه تمدننژاد، صاحبان برند جلاتوهاوس، از راز فروش بالای این بستنیفروشی ایتالیایی پردهبرداری کردند. این گفتوگو بر پیشرفتهای این مجموعه تمرکز دارد که مهمترین آنها افتتاح شعبه بزرگتر ولنجک است. این شعبه جدید با هدف برطرف کردن کمبودهای شعبه شهرک غرب، بهویژه در زمینه فضای نشستن مشتریان، راهاندازی شد.
مالکان برند جلاتو هاوس از مباحث برندینگ این مجموعه در شعبه جدید و بخشهای مختلف شعبه صحبت شد.
جلاتو هاوس سیستم فروش خود را به طور کامل دیجیتالی کرده است و شروع این سیستم در دوران کرونا اتفاق افتاد. سروش وثوقی صفهای طولانی صندوق را نوعی بیاحترامی به مشتری میداند به همین خاطر در شعبه ولنجک سیستم فروش ترکیبی از طریق سفارشگیری از سایت و کیوسک اجرا شده است. در کیوسک، مشتری سفارشش را انتخاب میکند و در همانجا مستقیماً با کارت بانکی پرداخت کنند. در کنار این موضوعات به مباحث حذف صندوقدار، پلمب و… اشاره شد. در نهایت شما را به تماشای این قسمت دعوت میکنیم.