قسمت ۷ از فصل ۳ وندوکست: داستان کلین فود

در این قسمت با آقای امیرعباس تمیزکار مدیرعامل مجموعه رستوران‌های زنجیره‌ای کلین فود (سرزمین غذاهای تمیز)، داستان کلین‌فود را با هم مرور کردیم. داستانی که پای برند نامی‌نو نیز به آن باز می‌شود. آقای تمیزکار داستان اولین شعبه کلین‌فود را که فقط ۶ متر در یکی از ایستگاه‌های مترو بود را برایمان تعریف کردند.
او درباره مزیت رقابتی کلین‌فود یعنی سایز ساندویچ‌ها (که در چهار اندازه عرضه می‌شوند) و قابلیت ساخت ساندویچ به انتخاب و سلیقه مشتری نکاتی جالبی را مطرح کردند. در حال حاضر مجموعه کلین فود ۴۸ شعبه دایر دارد و حدود ۴۰۰ نفر پرسنل در دفتر مرکزی (شامل واحدهای تولید، آموزش، نظارت، لجستیک و غیره) و شعب آن مشغول به کار هستند. این مجموعه هم شعب ملکی (متعلق به شرکت) و هم شعب فرنچایز (عاملیت واگذار شده) دارد.
هدف اصلی کلین فود برای آینده، گسترش فروش آنلاین است، زیرا مخاطب اصلی آن‌ها جوانان، دانشجویان و کارمندان هستند. آن‌ها پیش‌بینی می‌کنند که ظرف شش ماه آینده (در زمان ضبط ویدیو)، بیش از نیمی از فروششان در کل شعب به صورت آنلاین انجام شود. کلین فود با استفاده از سیستم وندو، امکان سفارش‌سازی آسان، تسریع در پرداخت و کاهش وابستگی به صندوق‌دار (در ثبت سفارش) را فراهم کرده است و در حال حاضر یک شعبه در دانشگاه علم و صنعت را به صورت ۱۰۰٪ آنلاین (حذف صندوقدار برای دریافت سفارش) اداره می‌کند. در نهایت شما را به دیدن و شنیدن این قسمت دعوت می‌کنیم.