آینده سفارشگیری رستورانها به چه سمتی میرود؟ در این قسمت با آقای امیرعباس تمیزکار مدیرعامل مجموعه رستورانهای زنجیرهای کلین فود (سرزمین غذاهای تمیز) در اینباره صحبت کردیم و نظارت و تجربههای ایشان را شنیدیم. از منظر آقای تمیزکار سفارشیسازی و شخصیسازی یکی از روندهای مهم آینده است؛ به خصوص انتخاب اندازه و حجم غذا که تحت تأثیر فشارهای اقتصادی دچار تغییراتی میشود.
در این قسمت از نسل جدید، تغییر رفتار خرید مشتریان و… حرف به میان آمد. کلینفود در حرکتی جسورانه سیستم سفارشگیری ۱۰۰٪ آنلاین را در یکی از شعب خود راهاندازی کرده است و قصد دارد تا این سیستم فروش ۱۰۰٪ آنلاین را به زودی در تمام شعب خود پیادهسازی کند. او از تاثیرات حذف صندوق و تغییر نقش صندوقدار در این شعبههای تماما آنلاین نکاتی را مطرح کردند. اگر به آینده و تغییرات این صنعت علاقهمندید، دیدن و شنیدن این قسمت را از دست ندهید.
قسمت ۸ از فصل ۳ وندوکست: آینده سفارشگیری رستورانها
| دسته بندی: | مالک برند یا مدیر رستوران |
| مهمان برنامه: | امیرعباس تمیزکار- مدیرعامل کلینفود |
