سیستم‌سازی در صنعت غذای ایران؟ بله! با برنامه‌ریزی درست، مدیریت اصولی، انتخاب ابزار مناسبت و… می‌توانید یک سیستم اصولی و حرفه‌ای بسازید که با آن رشد پایدار را تجربه کنید. به‌طور مثال به این نقل‌قول توجه کنید:
«پیش‌بینی ما این است که ظرف شش ماه آینده، بیش از نیمی از فروش کل شعب ما به صورت آنلاین انجام شود.» این چشم‌انداز آقای امیرعباس تمیزکار، مدیرعامل رستوران‌های زنجیره‌ای «کلین‌فود»، نه تنها یک رویای بلندپروازانه نیست، بلکه نتیجه یک همکاری استراتژیک و موفق با وندو است.
کلین‌فود یک نام عادی و معمولی در صنعت غذای ایران نیست. این برند با چندین شعبه مختلف با دو ویژگی منحصربه‌فرد در ذهن مشتریان حک شده است: ساندویچ‌هایی با اندازه‌های انتخابی و امکان سفارشی‌سازی غذا به سلیقه مشتری. چالشی که کلین‌فود با آن روبرو بود، انتقال این تجربه پیچیده و کاملاً شخصی‌سازی‌شده به دنیای آنلاین و سفارش‌گیری از طریق سایتش بود.
چالش: سه سال تلاش بی‌نتیجه و یک نیاز حیاتی
سفر کلین‌فود برای آنلاین شدن و طراحی سایت سفارش‌گیری، مسیری پر فراز و نشیب بود. آقای تمیزکار در این باره می‌گوید: «ما با یک مجموعه دانش‌بنیان شروع کردیم به طراحی نرم‌افزاری برای فروش آنلاین خودمان که متأسفانه بعد از یک دوره سه ساله، زمان و انرژی زیادی از ما گرفت و به اجرا نرسید.»
این چالش فقط یک شکست فنی نبود؛ بلکه مانعی برای رشد پایدار کسب‌وکاری بود که هویتش بر پایه‌ی «انتخاب» و «سفارشی‌سازی» بنا شده بود. کلین‌فود به پلتفرمی نیاز داشت که نه تنها سفارش بگیرد، بلکه بتواند ارکان اصلی کسب‌وکارش را در فضای آنلاین پیاده‌سازی کند:
- سفارشی‌سازی پیچیده: مشتری باید می‌توانست اندازه نان ساندویچ خود را انتخاب کند.
- آیتم‌های افزودنی (تاپینگ): امکان افزودن مواد دلخواه به ساندویچ، بخش جدایی‌ناپذیر تجربه کلین‌فود بود.
- یکپارچگی کامل: تجربه خرید حضوری و آنلاین باید کاملاً یکپارچه و منطبق بر هویت برند می‌بود.
راه‌حل: آشنایی با وندو؛ همان راهکار اصلی!
نقطه عطف این داستان، آشنایی کلین‌فود با وندو از طریق مجموعه سپیدز بود. این آشنایی، پایانی بر سه سال سردرگمی و شروعی برای یک تحول دیجیتال بود.
آقای تمیزکار می‌گوید: «الحمدالله قریب به بیش از یک سال است (از سال ۱۴۰۳) که داریم از توانمندی مجموعه وندو کمک می‌گیریم و راضی هستیم که داریم پیش می‌رویم.»
وندو چگونه این چالش‌ها را به فرصت تبدیل کرد؟
انعطاف‌پذیری بی‌نظیر: وندو با استفاده از ماژول‌هایی مانند تاپینگ، دو رکن اصلی کسب‌وکار کلین‌فود را به طور کامل پوشش داد. آقای تمیزکار تاکید می‌کند: «اینکه مشتری می‌تواند سفارشی‌سازی بکند، اندازه غذای خودش را انتخاب بکند و برای هر نوع غذا پیشنهاداتی در قالب تاپینگ داشته باشیم، دو رکن اصلی کسب‌وکار ماست که در وندو به طور کامل پیاده‌سازی شد.»
انطباق کامل فروش حضوری و آنلاین: وندو توانست فرایند پیچیده فروش حضوری کلین‌فود را با فروش آنلاین کاملاً منطبق کند و به این ترتیب، هویت برند در تمام کانال‌های فروش یکپارچه باقی ماند.
نوآوری در سفارش‌گیری حضوری: کلین‌فود با استفاده از قابلیت‌های وندو مانند پیش‌سفارش و روش‌های انتخابی تحویل سفارش، انقلابی در شعب حضوری خود ایجاد کرد. کلین‌فود مشتریانش را برای تجربه بهتر و راحت‌تر به سمت ثبت سفارش آنلاین هدایت کرد. تجربه‌ای که در شعبه دانشگاه علم و صنعت به صورت ۱۰۰٪ آنلاین پیاده‌سازی شد. در مقاله‌ای دیگر به این تجربه فروش صددرصدی فروش آنلاین در یک شعبه می‌پردازیم.
نتایج: تحول در فروش، بهره‌وری و تجربه مشتری
همکاری با وندو نتایج ملموس و استراتژیکی برای کلین‌فود به همراه داشت:
کاهش وابستگی به صندوق‌دار: با آنلاین شدن سفارش‌ها، وابستگی به صندوق‌دار برای ثبت سفارش کاهش یافت و نقش او به یک «منتور و مشاور مشتری» برای کمک به انتخاب بهتر تغییر کرد. این امر به افزایش آرامش روانی پرسنل و بهره‌وری شعبه کمک شایانی کرد.
افزایش چشمگیر فروش آنلاین: استقبال مشتریان جوان و هوشمند، به خصوص در دانشگاه‌ها، از خرید آنلاین فوق‌العاده بود.
هدف‌گذاری جسورانه برای آینده: کلین‌فود اکنون با اطمینان از زیرساخت قدرتمند وندو، هدف‌گذاری کرده است تا در شش ماه آینده، بیش از نیمی از کل فروش خود را به صورت آنلاین محقق کند.
آقای تمیزکار این همکاری را این‌گونه خلاصه می‌کند: «در وندو، نیازهای مجموعه ما توسط تیم طراح برآورده شد و الان به طور کامل در حال استفاده است. بچه‌های پشتیبانی را خیلی اذیت کردیم و همیشه اجابت شده و پیش رفتیم.»
داستان کلین‌فود نشان می‌دهد که وندو فقط یک ارائه‌دهنده سایت سفارش‌گیری نیست، بلکه یک شریک برای رستوران‌ها و کافه‌هاست که پیچیده‌ترین مدل‌های کسب‌وکار در صنعت غذا را درک کرده و راهکارهای مختلفی برای رشد و تحول آن‌ها ارائه می‌دهد.
اگر شما هم نیاز به سایت سفارش‌گیری دارید که با آن بتوانید، تجربه‌ای حرفه‌ای به مشتریانتان ارائه دهید و رشد و فروش پایدار را تجربه کنید کافی است، فرم زیر را پر کنید تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند.