تصور کنید وارد یک رستوران می‌شوید که در آن صندوق‌داری وجود ندارد و سفارش‌گیری فقط از طریق سایت رستوران انجام می‌شود. یک رستوران تماما آنلاین! این کار را یکی از مشتریان وندو با استفاده از سایت سفارش‌گیری‌اش که ما طراحی کرده‌ایم انجام داده است.
«ما این ریسک را برای اولین بار هفته گذشته (اردیبهشت ۱۴۰۴) در شعبه دانشگاه علم و صنعت خودمان انجام دادیم و الحمدالله استقبال خوب بود.» این جمله کلیدی آقای امیرعباس تمیزکار، مدیرعامل کلین‌فود، خلاصه‌ای از یک حرکت و اقدام جسورانه است. داستانی که در آن، یک شعبه فیزیکی، سفارش‌گیری‌اش را به طور کامل آنلاین انجام می‌دهد و آینده رستوران‌داری دیجیتال را به نمایش می‌گذارد.
مخاطب اصلی کلین‌فود، قشر جوان، دانشجو و کارمند است؛ مخاطبی هوشمند که با فناوری غریبه نیست و همیشه به دنبال راه‌های سریع‌تر و بهینه‌تر است. کلین‌فود با درک عمیق این موضوع و با تکیه بر زیرساخت قدرتمند وندو، تصمیم گرفت بزرگ‌ترین گام دیجیتالی خود را بردارد:
حذف کامل صندوق‌دار و فرآیند سفارش‌گیری حضوری در یکی از استراتژیک‌ترین شعب خود یعنی شعبه دانشگاه علم و صنعت.
چالش: فراتر از یک سفارش آنلاین ساده
هدف فقط آنلاین کردن سفارش‌ها نبود. چالش اصلی، بازتعریف کامل تجربه خرید در یک محیط شلوغ و پرتردد مانند دانشگاه بود. کلین‌فود می‌خواست به سه هدف کلیدی دست پیدا کند:
- حذف کامل صف‌های سفارش: کاهش زمان انتظار و افزایش رضایت دانشجویانی که همیشه با کمبود وقت مواجه هستند.
- تغییر نقش نیروی انسانی: تبدیل صندوق‌دار از یک اپراتور ثبت سفارش به یک مدیر هوشمند و راهنمای مشتری برای خلق تجربه بهتر برای مشتریان.
- سنجش آمادگی بازار: آیا مشتری ایرانی آماده پذیرش یک تجربه خرید صددرصد دیجیتال در یک فست‌فود هست؟
راه‌حل: یکپارچگی قدرت وندو و جسارت کلین‌فود
کلین‌فود با استفاده از وندو، این ایده جسورانه را به واقعیت تبدیل کرد. راهکار، ساده اما هوشمندانه بود:
- استفاده از ماژول پیش‌سفارش وندو: مشتریان می‌توانستند، از چند روز قبل ساعت و روز تحویل سفارش خود را انتخاب کنند و در همان موقع سفارششان را دریافت کنند.
- دریافت زیر ۲۰ ثانیه با استفاده روش تحویل پیشرفته وندو: مشتری می‌توانست، سفارشش را در سایت ثبت کند و با انتخاب تحویل در محل یا سرو در محل، سفارشش را زیر ۲۰ ثانیه دریافت می‌کرد.
- بازتعریف نقش صندوق‌دار: در این شعبه، دیگر صندوق‌داری برای ثبت سفارش وجود ندارد. به گفته آقای تمیزکار، «صندوق‌دار آنجا وظیفه‌اش مدیریت موجودی است. یعنی اگر غذایی تمام می‌شود باید در صندوق، آن غذا را ناموجود بکند.». این تغییر، نقش نیروی انسانی را از یک کار تکراری به یک مسئولیت مدیریتی و نظارتی ارتقا داد.
نتایج: فراتر از یک موفقیت
این اقدام حساب‌شده، نتایجی درخشان به همراه داشت:
- استقبال فوق‌العاده: برخلاف نگرانی‌های احتمالی، دانشجویان و مشتریان دانشگاه علم و صنعت به سرعت با این سیستم جدید ارتباط برقرار کردند و از آن استقبال کردند.
- اثبات یک مدل کسب‌وکار جدید: کلین‌فود ثابت کرد که مدل شعبه تماماً آنلاین، نه تنها ممکن، بلکه موفقیت‌آمیز است. این موفقیت، راه را برای تعمیم این مدل به سایر شعب مشابه هموار کرد.
- افزایش بهره‌وری و آرامش پرسنل: با حذف فرآیند پرتنش ثبت سفارش و پرداخت در ساعت‌های اوج شلوغی، پرسنل شعبه با آرامش و تمرکز بیشتری بر مدیریت کیفیت و آماده‌سازی سفارش‌ها متمرکز شدند.
داستان شعبه دانشگاه علم و صنعت کلین‌فود، تنها داستان یک موفقیت در فروش نیست؛ بلکه داستان یک تحول در صنعت رستوران‌داری ایران است. این موفقیت نشان داد که وقتی یک برند جسور مانند کلین‌فود به یک پلتفرم قدرتمند و انعطاف‌پذیر مانند وندو اعتماد می‌کند، نتیجه، خلق تجربه‌ای نوآورانه است که هم مشتری را شگفت‌زده می‌کند و هم قواعد بازی را به نفع خود تغییر می‌دهد.
اگر شما هم نیاز به سایت سفارش‌گیری دارید که با آن بتوانید، تجربه‌ای حرفه‌ای به مشتریانتان ارائه دهید و رشد و فروش پایدار را تجربه کنید کافی است، فرم زیر را پر کنید تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند.